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白茶爲何壓餅,真的好嗎?

白茶爲何壓餅,真的好嗎?

發布日期:2017-08-30 00:00 來源: 點擊:

摘要:

   近年来,随着生活水平的日益提高,人们对健康养生的关注度越来越高。工序简短、滋味清甜、功效丰富的白茶受到了越來越多人的喜愛,一時間,白茶和白茶餅隨處可見。那麽,爲何白茶需要壓餅呢?

   白茶压饼的源起 应当说,白茶压饼是近年来才逐渐流行的茶叶紧压方式。传统的白茶,一般采用的是散装包装。为何白茶会流行压饼的方式呢?这和普洱茶的兴起有一定的关联。在2005年、2006年左右,随着普洱茶的流行,几乎五月天堂人民都知道了这种紧压成饼的茶叶。

白茶餅


   而在白茶产区,开始有人引进这种压饼的五月天堂线,白茶压饼开始流行。

   白茶压饼的原因 起初只是稍作尝试的白茶压饼,为何在后期会变成主流趋势呢?这是因为,白茶压饼存在一些传统散放白茶所不具有的优势。 首先,白茶压饼之后易于运输。传统的散放白茶,多采用成箱存放与运输。采用成箱包装的散白茶,由于内部结构不稳定,运输途中很容易受到损伤或破坏,影响成品质量。而白茶压饼之后,较好地解决了这个问题。

   其次,白茶压饼之后易于存放。压饼之后的白茶,由于体积的减小,所需的存放空间也小。这种紧压方式,解决了存放散装白茶需要占据较大空间的难题。对于商家来说,租赁仓库的费用亦可有所减少。 再者,白茶压饼之后,风味较为独特。白茶素以毫香明显、滋味清甜著称,压饼之后的白茶风味更佳独特。这是因为,在白茶压饼的过程中,高温回软和压制成型等工序使得白茶属性发生了一些变化。体现在口感上,白茶餅的香气更加浓郁偏蜜香,滋味、醇和,更具温润感白茶餅茶汤赏析 白茶压饼从早期的偶然尝试,演变成今天的市场行为,其本质,是白茶制作工艺的再一次延伸。由于白茶压饼之后所具有的易于存放、易于运输等优势,商家和消费者们也乐于接受这种改变。茶的本质是利于身体健康的饮品,只要符合消费者的追求,白茶散放或者紧压成饼,都是可取的。


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